Alimentos para la fertilidad: el melón

Las sopas frías son un gran aliado para los meses de verano o para cualquier época del año en la que no dispongamos de mucho tiempo para cocinar. Además, permiten una gran variedad de ingredientes, muchos de ellos, alimentos recomendados para la fertilidad como puede ser el caso del melón. Toma nota de esta receta de sopa de melón y almendras, ideal si estás buscando quedarte embarazada.

Ingredientes

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900 gramos de melón, 120 gramos de almendras, 2 dientes de ajo, 6 hojas de menta o hierbabuena, pimienta negra, sal, y aceite de oliva virgen extra.

Preparación

Paso 1

Lava bien el melón, sécalo y córtalo por la mitad. Retira las semillas. Después, saca con ayuda de un utensilio adecuado bolas de melón para cuando vayas a servir. Normalmente se utiliza una cuchara parisina. Quita la piel del melón y pon la pulpa troceada en un vaso de batidora.

Paso 2

Pela los ajos e incorpóralos al vaso de batidora con las almendras, las hojas de menta o hierbabuena y salpimenta a tu gusto. Tritura hasta obtener una sopa homogénea.

Paso 3

Añade el aceite de oliva virgen extra y vuelve a triturar para emulsionar. Reserva la sopa de melón en el frigorífico para que se enfríe antes de servir en el mismo vaso, tapado con film o en una jarra con tapa.

Paso 4

Ya puedes servir la sopa de melón y almendras. Si quieres, acompáñala de tomates cherrys y las bolas de melón que habías hecho al principio con una o dos hojas de menta y un chorrito de aceite de oliva ¡A disfrutar!

El melón, además de ser uno de los alimentos recomendados para la fertilidad, combina muy bien con frutos secos y otros ingredientes como puede ser el jamón. Esta sopa de melón y almendras es la combinación perfecta, ya que las almendras son una gran fuente de calcio, ideal para los meses de embarazo. Innova en la cocina y prueba con distintas recetas.