Alimentos para aumentar la fertilidad: el repollo

ENSALADA DE REPOLLO Y MANZANA

Alimentos para aumentar la fertilidad: el repollo

El repollo es uno de los alimentos que ayudan a aumentar la fertilidad y que destaca por su alto contenido en agua y baja presencia en grasas. Es una gran fuente de vitamina A y vitamina C, que ejercen una importante acción antioxidante, protegiendo a los órganos reproductores de los posibles daños causados por los radicales libres. En esta ocasión, te presentamos una receta de ensalada de repollo y manzana para que aumentes tus posibilidades de quedar embarazada con un plato sano y saludable.

Ingredientes

1 repollo mediano cortado en tiras finas, una manzana grande sin corazón y cortada en trozos, ¼ taza de pasas, 2/3 de queso cheddar rallado, 1/3 taza de avellanas tostadas picadas, una cucharada de hojas de menta picada, 2 cucharadas de perejil picado, una cucharada de cebolla finamente picada, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada y media de jarabe de arce, una cucharada de vinagre de manzana y una pizca de sal.

Preparación

Para el aderezo

Coloca la cebolla picada en un tazón pequeño, agrega el vinagre de manzana y la sal y deja reposar durante aproximadamente 10 minutos. En un bol o recipiente aparte, bate el aceite y el jarabe de arce.

Para la ensalada

Coloca el repollo, la manzana picada, las pasas, el queso cheddar y las avellanas en un recipiente grande. Incorpora el aderezo y mezcla muy bien. Agrega las hierbas frescas y combina de nuevo. Sazona a tu gusto y sirve a temperatura ambiente.

El repollo y la manzana, no sólo son alimentos que te ayudan a aumentar la fertilidad, sino que además, puedes conservarlos en la nevera hasta tres días, por lo que puedes preparar más cantidad de ensalada y guardar para otra ocasión. Acompáñala de filete de pollo o de ternera y tendrás todos los nutrientes que necesitas en un solo plato.

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