Alimentos para aumentar la fertilidad: el kiwi

El kiwi es una de las frutas con más beneficios para el organismo, especialmente si buscas quedar embarazada. Es uno de los alimentos que sirven para aumentar la fertilidad debido a sus altas dosis de fibra y otros nutrientes. Si quieres saber una forma diferente de consumirlo, toma nota de esta receta de mousse de kiwi. Para prepararla, primero deberás hacer los coulis (es un zumo concentrado que se obtiene filtrando el puré por un colador muy fino) y después la mousse. Toma nota.

Ingredientes

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8 kiwis maduros, un par de yogures griegos, 200 gramos de azúcar, 10 gramos de gelatina en polvo, 50 mililitros de nata para cocinar y una cucharada de zumo de limón.

Preparación

Paso 1

Pela 4 o 5 kiwis maduros, córtalos en trozos medianos y échalos en un cazo grande. Agrega 150 gramos de azúcar y el zumo de limón recién exprimido. Mezcla bien todos los ingredientes y pon a calentar a fuego medio. Espera a que hierva, sin dejar de remover y retira del fuego. Bate la mezcla y reserva. Si lo prefieres, puedes colarlo.

Paso 2

Echa en un vaso de batidora o en un bol adecuado para batir posteriormente, los dos yogures griegos, la nata para cocinar y el azúcar. Bate con las varillas hasta que te quede un mezcla bien espesa y homogénea. Agrega si quieres un poco del coulis anterior para darle a la mousse un toque verdoso. Este paso es opcional. Si decides añadirlo, vuelve a batir todos los ingredientes.

Paso 3

Coge un poco de agua caliente y diluye en ella la gelatina en polvo. Remueve, deja templar un poco y agrégala a la mezcla anterior. Bate de nuevo para integrarla al resto de ingredientes. Debe quedar una mousse con una textura densa.

Paso 4

Para terminar, prepara el recipiente en el que vas a añadir la mousse. Echa una primera capa y después completa por encima con el coulis con cuidado de que no rebose o bien hazlo a la inversa. Para decorar, añade unas rodajas o tiras de kiwi y mete en la nevera. Deja enfriar durante un par de horas y ¡listo para servir!

El kiwi es uno de los alimentos para aumentar la fertilidad ideal como postre o merienda ya que, no sólo tiene numerosos beneficios para el organismo si buscas quedarte embarazada, sino que además resulta muy refrescante y saludable.