Alimentos para aumentar la fertilidad: los cardos
Aunque también puedes preparar esta receta de cardos en salsa de almendras, comprando los cardos frescos, siempre puedes utilizar un bote de conservas y será mucho más rápido. Los cardos, son uno de los alimentos que ayudan a aumentar la fertilidad gracias a sus propiedades y, además, acompañados de las almendras, incrementan aún más las posibilidades de concebir debido a sus altas dosis de calcio, mineral muy necesario durante los meses de gestación para evitar que durante el embarazo los huesos de debiliten.
Ingredientes
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1 bote grande de cardos en conserva, un puñado de almendras crudas, un puñado de piñones, harina, leche, 2 ajos fileteados, aceite de oliva virgen y sal.
Preparación
Paso 1
Pon los cardos con el líquido del bote en un cazo y caliéntalos. Tritura las almendras y los piñones con un robot de cocina. Si quieres que quede una textura más gruesa, hazlo sólo con un mortero.
Paso 2
Lamina los ajos, calienta un poco de aceite en una cazuela y ponlos a dorar. Echa dos cucharadas de harina y rehoga durante aproximadamente 1 minuto. Incorpora las almendras y los piñones. Remueve otro par de minutos para que se hagan un poco más.
Paso 3
Añade un chorrito de leche y un poco del líquido del bote de cardos. Echa la cantidad suficiente como para poder remover bien el rehogado y deja que espese un poco. Pon los cardos escurridos en otra cazuela e incorpora por encima la salsa de almendras.
Paso 4
Para evitar que los cardos se rompan o se deshagan, remueve con mucho cuidado con el objetivo de lograr que se impregne muy bien la salsa. Lo mejor es ir meneando la cazuela para que los ingredientes se vayan uniendo.
Los cardos, son uno de los alimentos que sirven para ayudar a aumentar la fertilidad y que además puedes consumir fríos o calientes. Son un plato bastante contundente por lo que, si quieres preparar algo más de segundo, debe ser una receta ligera.
