Alimentos para aumentar la fertilidad: las setas

Las setas son ricas en ácido fólico y fibra. Ambos nutrientes son fundamentales en tu dieta si estás buscando un bebé. El ácido fólico ayuda a prevenir las malformaciones en el feto y la fibra, no sólo facilita el funcionamiento del aparato digestivo, sino que combate el estreñimiento. Es uno de los alimentos que ayudan a aumentar la fertilidad. Aprende paso a paso cómo cocinar esta crema de setas.

Ingredientes

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4 níscalos, 5 setas de cardo, un diente de ajo, una patata mediana, ¼ de cebolla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, ½ litro de agua.

Preparación

Paso 1

Pon las patatas bajo el grifo para quitarles la tierra y pelarlas. Lava a fondo las setas una a una y déjalas secar sobre un papel.

Paso 2

Pela y corta la cebolla, la patata y el ajo. Trocea las setas más o menos del mismo tamaño. Echa un chorrito de aceite en una cazuela y rehoga la cebolla hasta que coja color. Una vez esté lista, añade las setas, el diente de ajo y rehoga un par de minutos más.  No te preocupes si las setas sueltan un poco de agua, es normal.

Paso 3

Añade la patata y cubre todos los ingredientes con agua. Ponlo a cocer a fuego fuerte durante más o menos 15 minutos. Si el agua se va consumiendo, ve añadiendo más poco a poco. Para saber si ya lo tienes listo, pincha la patata y compruebe que esté blanda. Después, tritura todos los ingredientes.

Las setas, no sólo son uno de los alimentos que sirven para aumentar la fertilidad, sino que, además, son una gran fuente de minerales y puedes cocinar de múltiples maneras: en ensalada, en crema o puré o simplemente con un chorrito de aceite y vuelta y vuelta en la sartén.