Alimentos para aumentar la fertilidad: la quinoa
Aunque todavía es un alimento muy desconocido, la quinoa es una semilla que se utiliza como cerea,l pero con la ventaja de que aporta muchas más proteínas y grasas insaturadas, especialmente, ácidos omega 6 y omega 3. Ésta es la razón por la que es uno de los alimentos recomendables en tu dieta si estás buscando quedarte embarazada ya que ayuda a aumentar la fertilidad. A continuación, te contamos cómo cocinar con este ingrediente tan saludable.
Tabulé de quinoa
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Ingredientes
200 gramos de quinoa, 3 tomates, 2 limones, 2 cebollas, 1 litro de caldo de verduras, ½ pepino, ½ ramillete de menta, 3 cucharadas soperas de aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación
Paso 1
Hierve el caldo de verduras en una cazuela. Cuando comience a hervir, vierte la quinoa y deja cocer durante aproximadamente 30 minutos. Después, escurre cuidadosamente y deja enfriar.
Paso 2
Lava los tomates y retira las pepitas. Haz lo mismo con el pepino y pela también las cebollas. Corta las verduras en daditos. Lava y pica la menta.
Paso 3
Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera, añadiendo el zumo de los dos limones y el aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta a tu gusto. Mete en la nevera al menos una hora y sirve muy frío.
Si quieres un consejo para utilizar este alimento que ayuda a aumentar la fertilidad, pon la quinoa bajo el grifo de agua fría después de cocerla y escúrrela bien, así disminuirás el tiempo de preparación y podrás disfrutar antes de este plato delicioso a la par que saludable. Esta receta de tabulé de quinoa es ideal para los meses de calor y, gracias a los beneficios que aporta al organismo, podéis disfrutar de ella toda la familia.
