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Alimentos para aumentar la fertilidad: la zanahoria

DIP DE ZANAHORIA Y CURRY

Alimentos para aumentar la fertilidad: la zanahoria

De la zanahoria sabemos que ayuda a broncear la piel y que es buena para la vista, pero ¿sabías qué además de estos beneficios también es uno de los alimentos que te ayudan a aumentar la fertilidad? No te pierdas esta receta original de dip de zanahoria ideal para un aperitivo.

Ingredientes

400 gramos de zanahorias, un diente de ajo, 50 mililitros de aceite, un limón, una cucharadita de maicena, una cucharadita de curry en polvo, ½ cucharadita de cominos, 75 mililitros de agua y sal.

Preparación

Paso 1

Lava y pela las zanahorias, después, trocéalas. Pon abundante agua a hervir en un cazo con una pizca de sal y cuando comience a hervir, añade las zanahorias. Deja cocer durante aproximadamente 12 minutos. Una vez pasado este tiempo, sácalas y escúrrelas.

Paso 2

Diluye la maicena en agua fría. Si te gusta que quede más espeso, dobla la cantidad. Coloca las zanahorias, el diente de ajo, el agua con la maicena, el aceite, los cominos, el curry y un chorrito de limón en un vaso de batidora y tritura hasta obtener la textura deseada.

Paso 3

Lo ideal es que quede como si fuera humus, aunque puede quedarte más líquido o más espeso en función de tu gusto. Acompaña este plato con unas tostas de pan y aceitunas o corta fajitas de trigo o de maíz en triángulos y utilízalas para untar ¡verás que aperitivo más delicioso!

Al vapor, cruda, cocida o hervida, la zanahoria no sólo es uno de los alimentos que ayudan a aumentar la fertilidad, sino que, además, según la Organización Mundial de la Salud, previene algunos tipos de cáncer por su alto contenido en carotenoides, entre ellos, el cáncer de mama. 

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