Receta para aumentar la fertilidad: ensalada de canónigos, mozzarella y piñones

Las ensaladas son ideales para los meses de calor en los que normalmente tenemos menos apetito y necesitamos alimentos que nos sacien pero que sean refrescantes y no nos resulten demasiado pesados. Esta receta para aumentar la fertilidad de ensalada de canónigos, mozzarella y piñones es la combinación perfecta de ingredientes y sabores para las calurosas comidas de verano ¿Lo mejor de todo? Apenas te llevará unos minutos de tu tiempo y puedes llevártela en un tupperware a cualquier parte.  A continuación, te indicamos cómo prepararla.

Ingredientes

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Una bola de mozzarella fresca, 150 gramos de canónigos, 20 hojas de albahaca fresca, 2 cucharadas de piñones, 2 cucharadas de miel, vinagre y ocho uvas rojas.

Preparación

Paso 1

Mezcla 4 cucharadas de aceite de oliva con un chorrito de vinagre y dos cucharadas de miel y remueve hasta formar una emulsión con la que aliñarás la ensalada.

Paso 2

Lava y escurre muy bien los canónigos y las hojas de albahaca. En una fuente amplia, dispón los canónigos y sobre ellos coloca los trozos de mozzarella.

Paso 3

Cubre el queso con hojas de albahaca y pasa unos piñones por una sartén durante un par de minutos para que se templen ligeramente y darle ese toque especial de frutos secos. Añade una cucharadita extra de miel por el centro y remata con unas uvas partidas por la mitad. Finalmente, aliña con la vinagreta de miel y aceite y sirve inmediatamente para que las hojas verdes mantengan su tersura.

Esta receta para aumentar la fertilidad de ensalada de canónigos, mozzarella y piñones es muy refrescante y resulta ideal para llevar a la oficina, para acompañamiento en una comida o para una cena ligera. Si quieres, también te permite innovar y probar con otros ingredientes como rúcula o berros en lugar de canónigos y cambiar las uvas por otras frutas de temporada como frambuesas o bolitas de manzana o pera.